Unsere Produkte aus eigener Herstellung: Kochwurstsortiment

Kochwürste sind unter Hitzebehandlung haltbar gemachte Wurstwaren, die vorwiegend aus gekochtem Ausgangsmaterial hergestellt werden. Durch eine anschließende Kühlung erhalten sie ihren schnittfesten Zustand. Bei Kochwürsten können die Herstellung, aber auch die daraus gewonnenen Erzeugnisse sehr unterschiedlich sein. So gibt es unter den wohl bekanntesten Sorten der Leberwurst schon sehr große Unterschiede. Sie kann mitunter unterschiedliches Ausgangsmaterial beinhalten, aber auch mit Nitritpökelsalz, wie die „feine Leberwurst“, oder mit Speisesalz, wie die „hausmacher Leberwurst“, hergestellt werden. Weitere Erzeugnisse sind zudem die Blutwürste oder die verwandten Kochmettwürste.

Kasselerleberwurst Kasselerleberwurst + Allergene und Zusatzstoffangaben + Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Hausmacher
Leberwurst
Hausmacher Leberwurst + Allergene und Zusatzstoffangaben + Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Hausmacher
Blutwurst
Hausmacher Blutwurst + Allergene und Zusatzstoffangaben + Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Filetblutwurst Filetblutwurst + Allergene und Zusatzstoffangaben + Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Semmelleberwürstchen Semmelleberwürstchen + Allergene und Zusatzstoffangaben + Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Semmelblutwürstchen

Semmelblutwürstchen + Allergene und Zusatzstoffangaben + Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Leberwurst fein

Leberwurst fein + Allergene und Zusatzstoffangaben + Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Landleberwurst
im Ring
Landleberwurst im Ring + Allergene und Zusatzstoffangaben + Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g