In Niesky, Fichtestraße 13, betreiben wir eine hauseigene Schlachterei, kochen zentral das Mittagsangebot für unsere Filialen und produzieren, in Anlehnung an die Tradition der Hausschlachtung, beispielsweise Wellfleisch, Grützwurst, Blut- und Semmelleberwürstel, hausschlachtene Blut- und Leberwurst und auch die beliebte Fleischbrühe in der sogenannten Warmfleischverarbeitung. Unsere Tiere kommen von Bauern aus der hiesigen Region.